søndag 25. april 2010

Snickerskake
















 På skolekjøkkenet på fredag laget vi en fantastisk kake!! Nemlig snickerskake! Jeg prøver å holde den sunne linje,men av en eller annen grunn kommer jeg på alle "forbudte" ting.. som sjokolade.. hehe.. Jeg elsker sjokolade, og aller best med peanøtter. Derfor er dette en av mine favorittkaker. Nesten som å spise sjokolade! :-)

 














Vi rakk ikke å kjøle den ned, men jeg kan forestille meg at den er mye bedre iskald med melk til... sukk.. nå fikk jeg lyst til å bake igjen.. men det skal jeg IKKE! :-)























Restene havna på lærerrommet i lunsjen, men siden det var så mye igjen ble ikke kaka spist opp.. Senere på dagen møtte jeg flere mer eller mindre desperate lærere i korridorer og arbeidsrom som lette etter kaka!! Den hadde forsvunnet og ingen forsto hvor den hadde blitt av.. Det viste seg at rektor hadde lagt den i fryseboksen i garasjen siden jeg hadde "truet" (tulla!) med å kaste restene.. så da kan vi se fram til en langdag med kake! Sweet!! 
















Her er oppskrifta for den som lar seg friste:
SNICKERSKAKE
Du trenger:
350 g peanøtter
200 g ritzkjeks
5 dl sukker
6 eggehviter
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

Slik gjør du:
  1. Spar litt av peanøttene til pynt
  2. Knus peanøttene og ritskjeksene
  3. Pisk eggehvitene (plommene brukes i glasuren) og sukkeret hvitt (eggedosis)
  4. Bland eggedosis vaniljesukker, bakepulver, peanøttene og ritzkjeksen
  5. Ha røren i en langpanne og stek kaken nederst i ovnen i 20-25 min.
Glasur:
100 g smør
200 g kokesjokolade
6 eggeplommer
100 g melis

Slik gjør du:
  1. Smelt smør og kokesjokolade på svak varme og avkjøl
  2. Pisk eggeplommene og melisen
  3. Bland sammen alt
Glasuren smøres på avkjølt kake.
Strø peanøttene på toppen.


6 kommentarer:

  1. Hei.

    Men Monica da. Du må ikke legge ut slike fristelser på bloggen din. Tenna løper i vann her. Lysten blir nesten større enn fornuften. Hehe... Kan tenke meg den smakte.

    Så søte kjoler du har sydd. Flinke du.

    Ha en fin dag.

    Klem

    SvarSlett
  2. å herregud..
    Dette så jo helt vanvittig godt ut..Og her jeg sitter med en voldsomt sukkersug, også ser jeg denne*selv-pining*

    *knis*

    Flink du er..*gomle i seg*

    SvarSlett
  3. Jaah..denne kaka er fantastisk god! Og mektig!!!
    Så veldig god ut på bildene:)

    Klem

    SvarSlett
  4. Ååå snickerskake er bare sååå godt :-D
    Ble ikke lite fristet nå da ;-)

    Ha en fortsatt fin søndagskveld!

    Klem Karianne

    SvarSlett
  5. NAM! synd jeg ikke var der på fredag og fikk smake;) ..men jeg skal notere meg oppskriften og spare den til en gyllen anledning:)

    SvarSlett
  6. Hei Monica!

    Glimrende med kake-tips i disse bursdagstider! Lurer bare på hvor hvilken steketemperatur det skal være?

    Koselig å følge deg på bloggen. Håper du har det bra!

    Klem Unni

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails